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锡纸花甲米线培训

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锡纸花甲米线培训




  ————————专业简介——————


  花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。现主要流行于重庆、成都市面。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊,属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有:锡纸烤花甲米线,锡纸粉等。


  



锡纸花甲米线项目培训


  ————————培训内容————————


  培训流程:


  1、香辣味花甲米线


  2、麻辣味花甲米线


  3、酸辣味花甲米线


  4、原味开心花甲


  5、酸汤味开心花甲


  6、孜然味开心花甲


  从选材识别——秘制汤水详细熬制过程及妙方传授——锡纸手巧包法技巧——烤火程度与时间掌握——适当时放入少许米粉食用。


  理论学习:


  1.制作流程讲解,包括食材选购,香料鉴别,设备选用等。


  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


  

  示范讲解:


  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。


  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习,原材料的选择,采购,成本、预算。


  自我实践:


  1.自己加工原材料,老师旁边检查指导。


  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。


  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


锡纸花甲米线项目培训


  ————————培训优势————————


  成都杨御厨厨师培训郑重承诺:


  1、所有学习项目,先免费试吃,试吃满意再学习。


  2、学习期间免费提供食宿,不限学时,学会为止。


  3、零基础学员提供核心技术及配方,一对一教学。


  4、一次性收取技术培训费,中途不收取其他任何费用。


  5、坚决杜绝老师吃、拿、卡、要等现象,一旦发现,退反学费并更换老师。


锡纸花甲米线项目培训


  ————————售后服务————————


  三年内技术免费升级.在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。

  ————————联系方式————————


  联系人:胡老师


  电话:13881865536(微信同号


  地址:成都市锦江区创业大 道天豪大厦104号


  想学习各种小吃技术的亲,网站内容有限,可以电话咨询老师或者加老师微信了解更多。


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